Georgian House

Sriuba su aviena, ryžiais, kalendra ir peletrūnu, aštri

Tradicinė aštroka sriuba su jautiena, ryžiais bei kalendra

Tiršta raudonųjų pupelių sriuba. Patiekiama su marinuotomis daržovėmis bei kalendra

Vištienos sultinys su plėšyta vištiena, kiaušiniu ir šviežia kalendra

Gaivinanti rūgpienio sriuba su žolelėmis ir ridikais

Tradicinės kartveliškos pomidorų ir agurkų salotos su žolelėmis, graikiniais riešutais, aliejaus ir acto užpilu

Kepti baklažanai ir cukinijos su bazilikais ir granatų sėklomis

Baklažanų, paprikų ir pomidorų užkandis su kalendromis, patiekiama su keptais tortilijų traškučiais

Špinatų, porų, baklažanų ir burokėlių lapų užtepėlės su graikiniais riešutais

Tradiciniai kepti baklažanai su graikinių riešutų įdaru, 4 vnt.

Su baziliku, kalendra ir graikinių riešutų pesto, 4 vnt.

Baklažanų ir cukinijų suktinukų, kartveliško sūrio suluguni, užtepėlių pchali ir traškaus čivštari rinkinys. Puikiai tinka dalintis.

Imeretijos regiono mielinės tešlos chačapuri su kartvelišku sūriu, pagardintas sviestu

Valtelės formos Adžarijos regiono chačapuri su kartvelišku sūriu ir kiaušinio tryniu - kartvelų mylimiausias

Megrelijos regiono mielinės tešlos chačapuri su sūrio ir kiaušinio trynio plutele. Šefo mėgstamiausias.

Regioninis Svanų patiekalas iš mielinės tešlos su kiauliena ir veršiena jautiena marinuota raudonajame vyne

Sluoksniuota tešla, baklažanai, kartveliškas sūris, peletrūnas, čiobreliai, raudonasis adžikos padažas

Mielinės tešlos chačapuri su kartvelišku sūriu, kalendromis ir raudonajame vyne marinuota kiauliena ir veršiena jautiena, svogūnais

Sluoksniuotos tešlos chačapuri su kartvelišku sūriu

Mielinės tešlos valtelė su kartvelišku imeruli ir suluguni sūriu

Mielinė tešla su kartvelišku sūriu ir suluguni riekelėmis. Visų chačapuri karalius.

Klasikinis, švelnus, su ąžuolo ir dūmo natomis

Jautiena ir kiauliena, 5 vnt.

Jautiena ir kiauliena su šviežiomis kalendromis, 5 vnt.

Pievagrybiai, baravykai, peletrūnai, svogūnai, 5 vnt.

Aviena ir jautiena, 5 vnt.

Kartveliškas sūris ir grybai 5 vnt.

Su keptomis daržovėmis ir Gurijos regiono adžika

Su gruzdintomis bulvytėmis ir padažu

Su gruzdintomis bulvytėmis ir raudona adžika

Su gruzdintomis bulvytėmis ir raudona adžika. Mėgstantiems riebesnį šašlyką

Su keptomis daržovėmis ir granatų padažu

Su gruzdintomis bulvytėmis ir raudona adžika

Su gruzdintomis bulvytėmis ir pomidorų sacebeli padažu

Su keptomis daržovėmis ir pomidorų sacebeli padažu

Vištienos filė, lašiša, kiaulienos sprandinė, avienos ir veršienos liulia kebabai, patiekiami su gruzdintomis bulvytėmis, raugintomis daržovėmis ir tradiciniais kartveliškais padažais

Ėrienos šonkauliukai, kalakutienos filė, ėriena, lašiša, jautienos ir kiaulienos liulia kebabai, patiekiami su keptomis daržovėmis, gruzdintomis bulvytėmis ir tradiciniais kartveliškais padažais

Šimtametė kartvelų supros tradicija — atkeliavusi tiesiai prie jūsų stalo. Dosnus stalas, geras vynas ir ceremonija, kurios nepamiršite. Jūsų vaišės prasideda iškilmingai: ėriena, ėrienos šonkauliukai, kalakutiena, lašiša, jautienos ir kiaulienos liulia kebabai, patiekiami su užkandžių rinkiniu Gobi, keptomis sezoninėmis daržovėmis, gruzdintomis bulvytėmis ir kartveliškų padažų rinkiniu. Supros kulminacija — Rago ceremonija. Visas 750 ml butelis jūsų pasirinkto vyno — Saperavi, Kindzmarauli arba Khvanchkara — įpilamas į tradicinį geriamąjį ragą. Jūsų Tamada vainikuojamas Papakhi — didžiąja gruzinų kailine kepure — ir veda stalą tostais, senais kaip pats Kaukazas. Kiekvienas svečias gauna taurelę čačos, kartveliškos vynuogių degtinės, patiekiamos tradiciniuose moliniuose induose. Šis vakaras liks atmintyje — o specialiai nuotrauka pasirūpins, kad jo neužmirštumėte.

Kartveliškos supros esmė trijose taurėse — sausas Tsolikouri, struktūruotas Saperavi ir aksominis pusiau saldus Kindzmarauli.

Seniausia kartvelų vynininkystės tradicija — viename rinkinyje. Du gintariniai baltieji ir struktūruotas raudonasis, visi fermentuoti po žeme esančiuose kvevri moliniuose induose.

Pomidoriniame graikinių riešutų padaže, patiekiama ant Tašmidžabi bulvių ir kartveliško sūrio piurė

Su keptais moliūgais ir smidrais

Patiekiama ant Tašmidžabi - tradicinės bulvių ir kartveliško sūrio piurė

Kukurūzinio viščiuko tabaka gabalėliai česnakiniame grietinėlės padaže

Patiekiami su mažomis bulvytėmis ir granatų sėklomis

Su paprikomis, svogūnais, svogūnų laiškais ir granatų sėklomis

Veršienos troškinys su pomidoriniu padažu bei kalendra

Patiekiama su kreminiu peletrūno padažu ir suluguni sūrio traškučiais

Stikl. but. - 0,33l / 0,75l

Stikl. but. - 0,33l / 0,75l

0,33l / 0,75l (Dėl prekės ženklo pavadinimo klausti padavėjo)

0,33l / 0,75l (Dėl prekės ženklo pavadinimo klausti padavėjo)

1l

Apelsinų, greipfrutų, apelsinų ir greipfrutų mišinys - 0,2l

Apelsinų, obuolių, multivitaminų, pomidorų - 0,25l

Fermentuota kombuča - 0,33l

Peletrūno, kriaušių, vynuogių - 0,5l

Coca-Cola®, Schweppes®, Sprite® - 0,25l

Juoda, žalia, vaisinė, šviežių mėtų

Unikali, rankomis rinkta kartveliška juodoji arbata, BIO

0,33l

0,33l

0,33l

Sausas

Sausas

Sausas, gintarinis

Sausas, gintarinis

Sausas, gintarinis

Sausas, gintarinis

Sausas, gintarinis

Sausas, gintarinis

Sausas

Sausas

Sausas

Sausas

Sausas

Sausas

Pusiau saldus

Sausas

Sausas

Sausas

Sausas

Pusiau saldus

Pusiau saldus

Semi-sweet

Sausas

Retas vynas iš 4 išskirtinių vynuogių rūšių: Aleksandrouli, Mujuretuli, Kabistoni ir Dzelshavi. Pusiau saldus

Pusiau sausas

Pusiau sausas

Sausas

Sausas

Pusiau saldus

Sausas

Sausas